HACCP - Hygiene Schulung
HACCP - Hygiene Schulung

Gastronomiebetriebe sind rechtlich verpflichtet, ihren Gästen hygienisch einwandfreie Lebensmittel zu servieren. Um dies sicherzustellen liefern wir Ihnen das Fachwissen in unserer HACCP Schulung für Ihren Betrieb.
24.02.2025 - 24.02.2025
Tageskurs
Hohenems  
Verfügbar
135,00 EUR
135,00 EUR
Screenreader Text
ORT Hohenems

Anfahrt/Kontakt

ZEIT

Montag, 9:00 - 16:00
Kursdauer: 6 (Trainingseinheiten)

DURCHFÜHRUNG Präsenz Kurs
Kursnummer: 77716
135,00 EUR Kursnummer: 77716
ORT Hohenems

Anfahrt/Kontakt

ZEIT

Montag, 9:00 - 16:00
Kursdauer: 6 (Trainingseinheiten)

DURCHFÜHRUNG Präsenz Kurs
Derzeit nicht buchbar!

Kursnummer: 77611

HACCP - Hygiene Schulung

Dieses Seminar vermittelt Ihnen ein solides Fachwissen, das im Betrieb zielorientiert umgesetzt werden kann.

Inhalt

  • Begriffe und Definitionen: Hygiene, Risiko, Gefahren
  • Grundlagen des Hygienemanagements in der Gastronomie        
  • Personalhygiene und Gesundheit
  • Personalschulung
  • Bauliche und organisatorische Vorgaben
  • Produktqualität und Speisenzubereitung
  • HACCP
  • Lebensmittelkontrolle

Referent

Dr. Harald Siegl

Trainingseinheiten

6

Beitrag

€ 135,-

Ort

WIFI Hohenems

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