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Susanne Koller
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E koller.susanne@vlbg.wifi.at

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Kurstermine ab Herbst finden Sie hier.

Schaffen Sie durch verschiedene Konsistenzen, Temperaturen und einfache Techniken neue Erlebnisse auf dem Teller. In diesem Kurs werden Tipps und Tricks zu schnellen und zeitgemäßen Desserts gezeigt. Dabei können neue Techniken und Stile ausprobiert und bei der Zubereitung verschiedener Komponenten häufige Fehlerquellen aufgedeckt werden.

Zielgruppe

Lehrlinge des Lehrberufs Koch/Köchin
Koch/Köchin und Mitarbeitende aus der Küche
Hobbyköche und Interessierte

Inhalt

Verschiedene

Temperaturen
Konsistenzen
Aromen kombinieren
Modernes Anrichten

Trainerin

Raphaela Wirrer

Trainingseinheiten

Beitrag

€ 150,-

Ort

Hotel Hirschen, Schwarzenberg

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Persönliche Beratung Susanne Koller
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