Genusswerkstatt Spannende Desserts
Genusswerkstatt Spannende Desserts

Was macht ein Dessert spannend? Wie wichtig ist Ästhetik beim Anrichten?
10.06.2024 - 10.06.2024
Tageskurs
Sonstiges  
Nicht buchbar
150,00 EUR
150,00 EUR
ORT Sonstiges

Anfahrt/Kontakt

ZEIT

Kursdauer: 6 (Trainingseinheiten)
Stundenplan

DURCHFÜHRUNG Präsenz Kurs
Derzeit nicht buchbar!

Kursnummer: 77518

Kurstermine ab Herbst finden Sie hier.

Genusswerkstatt Spannende Desserts

Schaffen Sie durch verschiedene Konsistenzen, Temperaturen und einfache Techniken neue Erlebnisse auf dem Teller. In diesem Kurs werden Tipps und Tricks zu schnellen und zeitgemäßen Desserts gezeigt. Dabei können neue Techniken und Stile ausprobiert und bei der Zubereitung verschiedener Komponenten häufige Fehlerquellen aufgedeckt werden. 

Zielgruppe

  • Lehrlinge des Lehrberufs Koch/Köchin
  • Koch/Köchin und Mitarbeitende aus der Küche
  • Hobbyköche und Interessierte

Inhalt

Verschiedene

  • Temperaturen
  • Konsistenzen
  • Aromen kombinieren
  • Modernes Anrichten

Trainerin

Raphaela Wirrer

Trainingseinheiten

6

Beitrag

€ 150,-

Ort

Hotel Hirschen, Schwarzenberg

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