Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung Gastgewerbe

Dieses Training bietet eine umfassende Vorbereitung auf die mündliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis Gastgewerbe. Tiefliegende Kenntnisse im fachlichen, rechtlichen sowie technisch-hygienischen Bereich sind die Basis für den Erfolg als Unternehmer:in im touristischen Betrieb.

Optimale Vorbereitung auf die mündliche Prüfung der Befähigung in der Gastronomie

• Lebensmittelkunde einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre
• Küchenkunde
• Getränkekunde
• Servierkunde
• Logiskunde
• Gewerberechtliche Vorschriften
• Unternehmerische Rechtskunde
• Vorschriften über die Preisauszeichnung im Gastgewerbe
• Jugendschutzvorschriften
• Einschlägige Umweltschutzvorschriften

Für die Prüfungsanmeldung ist Frau Lampert vom Prüfungsservice zuständig:
E-Mail: lampert.fabienne@wkv.at
Telefon: +43 5522 305 492 

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€ 875,-

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