Patisserie Grundkurs

Teige, Massen, Dekorationen

Der perfekte Einstieg in die Welt der Patisserie. An nur einem Tag entdecken Sie die wichtigsten Grundlagen der süßen Küche. Anhand ausgewählter Beispiele in den Bereichen Teige, Massen und Cremen erlernen Sie grundlegende Techniken für Ihre süße Zukunft.

Aktuelle Termine (1)

02.11.2026 - 02.11.2026
Tageskurs

Hohenems

310,00 EUR

ORT Hohenems

ZEIT

Kursdauer: 8 (Trainingseinheiten)

DURCHFÜHRUNG

Kursnummer: 77051

310,00 EUR Kursnummer: 77051

Hausgemachte Desserts und Backwaren sind wieder gefragt - doch in vielen Küchen fehlt das Wissen dafür. Dieser Kurs gibt Ihnen das nötige Handwerk an die Hand. In einem intensiven Tageskurs frischen Sie Ihr Wissen auf und lernen, wie Sie Patisserie-Produkte sicher und effizient herstellen können.

FIT - Individuelle Schulungen für Firmen und Unternehmen
Diese Schulung ist auch als individuelles Firmentraining (FIT) durchführbar. WIFI Inhouse Trainings sind maßgeschneiderte Wissenstransfers für Unternehmen. Bei uns ist alles passgenau: Wer, Was, Wie, Wo, Wann – die Firmenschulung ist punktgenau auf die Kundenwünsche abgestimmt.

Zielgruppe

Kochlehrlinge ab dem 2. Lehrjahr
Köchinnen/Köche
Fachkräfte aus der Küche

Inhalt

Herstellung und Eigenschaften verschiedener Grundteige, Massen, Cremen, Mousse und Garnituren

Referent

KM Sebastian Michalko

Trainingseinheiten

Beitrag

€ 310,-

Ort

WIFI Hohenems

Sie haben Fragen?

Persönliche Beratung KM Sebastian Michalko
T 05572/3894-535
E michalko.sebastian@vlbg.wifi.at

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