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Ausbildung zum Destinations- und Genussbotschafter Vorarlberg*

Demnächst wieder im Kursprogramm
Termin auf Anfrage
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T 05572/3894-689
E koller.susanne@vlbg.wifi.at
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Ausbildung zum Destinations- und Genussbotschafter Vorarlberg*

Lernen Sie die Besonderheiten Vorarlbergs in all seinen Facetten kennen. Als Genussbotschafter kennen Sie die Spezialitäten der regionalen Produkte,  Herstellungs- und Verarbeitungstechniken. Der Fokus liegt auf Genuss und Regionalität. 

Die Ausbildung zum Genussbotschafter* Vorarlberg richtet sich an Lehrlinge und interessierte Mitarbeiter aus der Gastronomie und Hotellerie. 

Der Lehrgang ist in Modulen aufgebaut:

  • Modul 1: Eis, Bier, Fleisch
  • Modul 2: Almwirtschaft, Käse & Käsekenner, 
  • Modul 3: Obst, Gemüse, Getreide, Wein & Most und Schnaps 
  • Modul 4: Foodhunting, FOOD & FLAVOUR PAIRING, Fisch,
  • Modul 5: Destinationsmanagement & Natur- und Kulturwissen

Abschluss zum Destinations- und Genussbotschafter*in Vorarlberg
Diese Modul wird auf die Ausbildung „Diplom Küchenmeister“ angerechnet.