Wein trifft Küche

Wein ist eines der elegantesten Getränke. In moderater Menge ist er ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Die richtige Weinwahl kann eine Speise sogar besser machen. In diesem Kurs bereiten Sie gängige Speisen zu und verkosten die dazu passenden Weine.

From Nose to Tail - Die Kunst der Ganztierverwendung

Dieser Kurs vermittelt das handwerkliche Wissen, untypische Teile vom Tier nachhaltig zu verwerten. Ein Kurs für alle, die Nachhaltigkeit in der Küche ernst nehmen und sich kulinarisch abheben möchten.

Ausbildung zum WIFI Diplom-Küchenmeister:in Niveau NQR 6

Der WIFI Diplom-Küchenmeister:in NQR 6 steht für höchste Fachkompetenz, modernes Küchenmanagement und unternehmerisches Denken. Die Ausbildung qualifiziert für leitende Funktionen und den nächsten Karriereschritt in der professionellen Gastronomie.

Diätetisch geschulte:r Koch/Köchin

Um das Speisenangebot auch für Ernährungsbewusste und Diätbedürftige kreativ und phantasievoll zu gestalten benötigt der Koch Spezialwissen im Bereich der Ernährungslehre. Praktisches, kreatives Umsetzen garantiert.

WIFI KüchenCampus - Du willst mehr von Deiner Ausbildung?

Der KüchenCampus vermittelt angehenden Köchinnen und Köchen unter der Leitung von Küchenmeister Sebastian Michalko handwerkliche Techniken und Wissen, das im modernen Berufsalltag oft zu kurz kommt.

Fachausbildung Koch/Köchin - Grundkurs entlang des Berufsbildes

Sie arbeiten bereits in der Küche – aber ein formaler Abschluss fehlt noch? Dieser Grundkurs am WIFI Hohenems legt das Fundament für Ihren Weg zur außerordentlichen Lehrabschlussprüfung als Koch/Köchin.

Suche