Ausbildertraining - Der Kurs für künftige Lehrlingsausbildende

Infobroschüre: Ausführliche Informationen und alle Termine mit Trainer:innen finden Sie in unserer kompakten Infobroschüre! Zielgruppe: Personen mit der ...

Weinexpert:in

Diese Ausbildung ist österreichweit standardisiert und gilt als Vorstufe zum Diplom Sommelier. Sie erlangen ein umfassendes Basiswissen, das Ihnen bei Ihrer beruflichen Tätigkeit eine große Hilfe sein wird. Der Lehrgang ist die optimale Grundausbildu...

Grundlagen Patisserie

Dies ist ein Basiskurs für ihre süße Zukunft, der ermutigt, neue, kreative und spannende Wege in der Patisserie zu beschreiten. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Grundteige, Massen und Cremen herzustellen, mit denen Sie ...

Genusswerkstatt - Fermentation Modul 1

Genießen lernen – mit regionalen Lebensmitteln die Welt der Sinne entdecken. Erlernen Sie mit unserem Experten Jonathan Burger neue Techniken sowie Produkte zum Thema Fermentation.

Inhalt: *

Genusswerkstatt - Gewürzschulung Modul 2

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt erstklassiger Gewürze. Setzen Sie Ihrer Kreativität beim Würzen keine Grenzen - ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit Gewürzen wird jedes Gericht zum Gaumenschmaus.

Inha...

Genusswerkstatt - Nose to tail Modul 3

Bei der "Nose to tail - Verarbeitung" werden alle Teile eines Tieres verwendet. Es werden nicht nur die Fleischstücke verarbeitet, sondern auch Innereien wie Leber, Niere oder Herz sowie Knochen und Haut.

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