Genusswerkstatt - Die Natur in der Küche
Alte Kochkunst neu interpretiert. Sie erfahren, was uns die Natur bietet und was mit Kräutern, Löwenzahn oder beispielsweise Tannenwipfeln gemacht werden kann.
Genusswerkstatt - Die Natur in der Küche
Alte Kochkunst neu interpretiert. Alexandra hat sich intensiv mit dem früheren Wissen in der Küche auseinandergesetzt. Sie erfahren, was uns die Natur bietet und was mit Kräutern, Löwenzahn oder beispielsweise Tannenwipfeln gemacht werden kann.
Zielgruppe
- Lehrlinge des Lehrberufs Koch/Köchin
- Koch/Köchin und Mitarbeitende aus der Küche
- Hobbyköche und Interessierte
Inhalt
- Löwenzahn - vom Feld ins Glas
- Zubereitungsmethoden von früher - neu interpretiert
- Verkostung
Trainerin
Alexandra Zünd
Trainingseinheiten
4
Beitrag
€ 95,-
Ort
WIFI Hohenems